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Référence : 14666
Champagne Drappier Rose de Saignée
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Le Champagne Drappier Rosé de Saignée est un champagne rosé élaboré à partir du cépage Pinot Noir selon la méthode de saignée. Cette méthode implique de prélever une fraction du jus des raisins noirs après une courte macération, conférant ainsi au vin sa teinte rosée caractéristique.
France
Champagne AOC
12%
75cl
44,00 €
En savoir plusChampagne Drappier Rose de Saignée
Ce champagne rosé polyvalent se marie parfaitement avec une grande variété de plats. Il est particulièrement apprécié à l'apéritif, avec des fruits de mer, des poissons, des viandes blanches, des salades et des desserts aux fruits rouges.
Fondée en 1808, la Maison de Champagne Drappier entretient une histoire étroitement liée au Pinot Noir, son cépage emblématique. Dans les années 30, malgré les réticences de la commune, le Pinot Noir a été réintroduit sur le domaine. Quelques années plus tard, la cuvée 100% Pinot Noir est devenue l'une des préférées du Général de Gaulle lors de ses repas familiaux, marquant ainsi une reconnaissance exceptionnelle.
Caractéristiques
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne AOC
- Millésime
- NV
- Cépage
- 100% Pinot Noir
- Marque
- Drappier
Dégustation
- Nez
- Arômes intenses de fruits rouges (framboise, groseille), de fleurs rouges (pivoine) et d'épices douces (cannelle).
- Bouche
- Attaque vive et fraîche, avec une belle acidité et une texture crémeuse. Arômes de fruits rouges et de fleurs rouges complétés par des notes d'épices douces et de brioche.
- Finale
- Finale persistante et élégante.
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