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Château Balsamine "Un Ange Passe" AOP Gaillac Rouge 2022
Le Château Balsamine est un domaine viticole de 20 hectares, situé sur les premiers coteaux de Gaillac, une région reconnue pour son appellation "Gaillac". Le domaine cultive principalement des vignes et des oliviers.
La cuvée "Un Ange Passe" est un assemblage de 50% de Braucol et 50% de Syrah, cultivé sur des coteaux argilo-calcaires orientés Sud-Sud-est. Le vin bénéficie d'un élevage en fûts de chêne français pendant 10 mois, ce qui lui confère une complexité et une profondeur particulières.
En dégustation, ce vin se distingue par une robe foncée et brillante. Le nez dévoile des arômes complexes de violette et de poivre, tandis qu'en bouche, il offre des saveurs fruitées, douces et caramélisées. Il se marie particulièrement bien avec les viandes rouges et le gibier, apportant une harmonie parfaite à ces plats robustes.
Caractéristiques
- Région
- Sud Ouest
- Appellation
- Gaillac
- Millésime
- 2022
- Marque
- Château Balsamine
Dégustation
- Nez
- Franc, complexe, avec des arômes de violettes et de poivre
- Bouche
- Franche, fruitée, aux notes douceâtres caramélisées