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Chateau Haut Monplaisir "L'Envie" AOP Cahors rouge 2022
Le Château Haut Monplaisir "L’Envie" est un Cahors rouge vibrant, élaboré à partir de Malbec pur, sans sulfites. Cultivé sur les troisièmes terrasses du Lot, son terroir argilo-silicieux et caillouteux confère à ce vin une expression fidèle et précise de son origine. La vinification soignée et l’élevage de 12 mois en fûts de chêne de 500L lui apportent complexité et richesse aromatique.
Au nez, il s'ouvre sur des arômes de cassis, pruneau et olive noire, évoluant vers le romarin, la cannelle et le poivre vert. En bouche, sa fraîcheur est soutenue par des tannins fins et élégants. La finale longue et harmonieuse révèle des touches de cacao, noisette et une pointe mentholée.
Ce vin se marie parfaitement avec des côtelettes d’agneau grillées ou un risotto aux champignons.
Caractéristiques
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- Cahors
- Millésime
- 2022
- Marque
- Château Haut-Monplaisir
Dégustation
- Nez
- Cassis, romarin, épices
- Bouche
- Fraîcheur, cacao, noisette
- Finale
- Longue, élégante, mentholée
