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Cuilleron "Bassenon" IGP Côte-Rôtie 2023
La cuvée "Bassenon" du domaine Cuilleron est un vin rouge séduisant et fruité, dont le nom est tiré du ruisseau situé en bas du coteau de Semons, d'où provient cette cuvée.
Ce vin rouge IGP Côte-Rôtie est issu des cépages Syrah (90%) et Viognier (10%), dont les traitements ont été limités au maximum, et les vendanges réalisées à la main. Les raisins subissent une macération de 3 semaines en cuves ouvertes, puis le vin est élevé 18 mois en barriques.
La finesse du terroir permet à la cuvée de dévoiler une fraicheur idéale pour s'accorder avec une viande délicate mais de caractère, comme une souris d'agneau confit, ou un pigeon aux épices.
Potentiel de garde : 4-5 ans pour des arômes fruités, 10 ans ou + pour des arômes d'évolution
Caractéristiques
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Côte-Rôtie
- Millésime
- 2023
- Cépage
- 90 % syrah, 10% viognier
- Marque
- Yves Cuilleron
Dégustation
- Nez
- Fruits rouges et noirs, fleurs suaves, épices
- Bouche
- Fraicheur minérale, veloutée, tanins délicats