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Référence : 13586
Domaine Chirat "Clos Poncins" AOP Condrieu Blanc 2020
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La cuvée "Clos Poncins" est un vin blanc AOP Condrieu offrant toute la complexité et la subtilité du cépage Viognier.
France
Condrieu
15%
75cl
Récompenses
94/100 Guide vert de la RVF 2023
36,80 €
En savoir plusDomaine Chirat "Clos Poncins" AOP Condrieu Blanc 2020
Le nom de la cuvée "Clos Poncins" est issu d'un ancien clos romain situé au pied du coteau. Le lieu-dit Poncin tirerait son nom du fameux préfet de Judée Ponce Pilate.
Cette AOP Condrieu provient du cépage Viognier uniquement, vendangé manuellement. La vinification se déroule en trois étapes : un pressurage pneumatique en grappe entière, la fermentation alcoolique en barrique puis la fermentation malolactique. Le vin est finalement élevé 12 mis en fûts puis 6 mois en cuve inox.
Ce vin blanc de la Vallée du Rhône se mariera très bien avec des asperges ou un foie gras, un poisson de rivière ou encore un sauté de volaille à la crème.
Température de service : 8 à 12°C
Caractéristiques
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Condrieu
- Millésime
- 2020
- Marque
- Domaine Chirat
Dégustation
- Nez
- Complexe, notes de pomme fraiche, de pêche, de nectarine et de miel.
- Bouche
- Longue, soyeuse, minérale
- Finale
- Belle longueur, notes de grillé
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