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Référence : 15099
Domaine de la Sablière "Obsession" AOP Chinon Rouge 2021
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En 2007, Nicolas Pointeau relance le domaine de ses grands-parents, éteint depuis plus de vingt ans, avec seulement deux hectares de vignes. En mars 2013, il reprend le domaine COTON, une propriété de 10 hectares fondée par le grand-père de son épouse Marielle.
Aujourd'hui, ils exploitent ensemble leurs 23 hectares de vignes pour produire un Chinon de qualité, en agriculture raisonnée.
France
Chinon
13.5%
75cl
14,20 €
En savoir plusDomaine de la Sablière "Obsession" AOP Chinon Rouge 2021
La cuvée "L'Obsession", issue de vieilles vignes, est vinifiée puis élevée pendant un an en fût de chêne, révélant un Chinon aux arômes de fruits noirs et aux notes confites.
Elle accompagnera parfaitement des plats en sauce, du gibier, des viandes rouges ou des fromages.
Caractéristiques
- Région
- Centre-Val de Loire
- Appellation
- Chinon
- Millésime
- 2022
- Cépage
- 100% Cabernet-Franc
- Marque
- Domaine de la Sablière
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