Domaine Villa Roca "Ecceterra" Rouge IGP Pays de l'Héraut côtes de Ceressou 2024

Cette cuvée est le fruit d’un assemblage équilibré de Grenache, Syrah, Cinsault et Mourvèdre, cultivés sur des sols argilo-calcaires et argilo-sableux, riches en quartz et éboulis basaltiques. La vinification est traditionnelle : éraflage, foulage, macération d’une dizaine de jours, puis un élevage soigné en cuves inox pour préserver toute la fraîcheur du fruit.

Ce vin rouge séduit par sa belle aromatique marquée par les fruits rouges, les herbes méditerranéennes et une subtile touche d’épices. En bouche, c’est un vin souple et rond, porté par des tanins fins et une finale très douce. Accessible, sincère et sans artifice, il s’apprécie aussi bien au quotidien que lors d’occasions conviviales entre amis ou collègues.