Georges Vernay "Les Terrasses de l'Empire" AOP Condrieu Blanc 2018

Le Domaine Georges Vernay a été créé en 1938 par Francis Vernay en plein cœur de l'appellation iconique Condrieu. En 2017, la fille de George Verney, Christine, reprend les rênes du domaine en produisant des vins blancs d'exception, et sublime la syrah dans des appellations Côte-Rôtie et Saint-Joseph.

"Les Terrasses de l'Empire" est un vin monocépage (viognier) dont les vendanges sont réalisées manuellement à maturité complète. La vendange est partiellement éraflée et fermentée en foudres sous températures contrôlées. L'élevage a lieu en cuve bois et en quart de barriques de 3 et 4 vins.

Ce Condrieu est idéal avec des sushis et sashimis, ainsi que pour un apéritif dinatoire à base de tapas aux fruits de mer et poisson.