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HIGHLAND PARK 12 ans
Le whisky 12 ans d'âge d'Highland Park est un single malt fruité, très légèrement tourbé, plus tourné vers la précision que vers la puissance.
Située sur l'île de Saint Ola, Highland Park est la distillerie la plus au nord de l'Ecosse, et la seule à produire des whiskies tourbés sur l'île.
A 12 ans, le plus classique des Highland Park fait preuve d'une belle complexité et de richesse. Un achat whisky très raisonnable et raisonné tant ce 12 ans représentant le premier de la gamme des Highland Park est honorable : particulièrement équilibré, il dévoile avec douceur et onctuosité des notes florales (bruyère, violette), épicées et légèrement fumées. Ce single malt est issu de 20% d'orge maltée et tourbée sur place et de 80% d'orge non tourbée fournie par la distillerie Tamdhu.
Caractéristiques
- Région
- Highlands
- Age
- De 12 à 16 ans
- Appellation
- Single malt
- Marque
- Highland Park
Dégustation
- Nez
- Miel, léger fumé, floral, notes beurrées
- Bouche
- Tourbe discrète, fruité (agrumes, pomme fraiche, orange), caramel
- Finale
- Courte, miel, poivre, ananas
Pour aller plus loin