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Maisulan Txabola Mazuela D.O Rioja 2020
Txabola Mazuela est un vin rouge espagnol produit par le domaine Maisulan, d'appellation Rioja.
Maisulan a été créé il y a plus de 10 ans par Eva Fernández et Luis Ruiz de Viñaspre, deux vignerons qui se qualifient eux-mêmes de "deux personnes folles amoureuses de leur terre". Leur vignoble s'étend sur les villes de Elvillar, Viñaspre et Moreda dans la région de Rioja Alavesa, où ils sont cultivés en agriculture biologique et en biodynamie.
Txabola Mazuela est un vin rouge issu du cépage Graciano vendangé manuellement. La fermentation a ensuite lieu pendant 18 jours à une température maximum de 25°C, avant un élevage de 16 mois en barriques françaises.
On obtient alors un vin rouge espagnol gourmand et équilibré dans ses saveurs, idéal pour accompagner une viande rouge ou des grillades.
Caractéristiques
- Région
- Rioja Alavesa
- Appellation
- D.O Rioja
- Millésime
- 2020
- Cépage
- 100% Graciano
- Marque
- Maisulan
Dégustation
- Nez
- Café, grains de cacao, chocolat noir
- Bouche
- Juteuse, tanins doux, acide, baies de sureau