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Tullibardine 225 Sauternes Finish
Tullibardine Sovereign, dont la maturation s'est effectuée dans de traditionnels fûts de bourbon (first fill Bourbon barrels), a servi de base a l'élaboration de Tullibardine 225 qui a ensuite pu bénéficier d'un "finish" pendant 12 mois supplémentaires.
Une double maturation achevée en fûts de Sauternes du Château Suduiraut de 225 litres de contenance... voilà l'origine du nom expliquée. Cela crée un whisky merveilleux avec d'intéressantes saveurs d'agrumes, des notes de céréales et de vanille. On y trouve même une touche d'ananas et d'orange sur la finale, qui est moyenne à longue. Un renouveau de Tullibardine, dans un style bien moins sec qu'à ses origines. Récompenses : 95 points Ultimate Spirits Challenge 2014, extraordinary ultimate recommandation Médaille d'Argent IWSC 2014
Caractéristiques
- Appellation
- Single malt
- Commentaire
- dans l'ensemble un whisky superbement fruité avec une belle influence d'un tonneau de vin de dessert réputé.
- Marque
- Tullibardine
Dégustation
- Nez
- agrumes et piment de la Jamaïque. Des notes de vanille crémeuse, sirop de mélasse, beurre de cacao et poivre noir.
- Bouche
- entrée de bouche épicée avec des notes d'orange confite et de marmelade. Un peu d'ananas séché et de chocolat blanc.
- Finale
- finale moyenne aux épices douces persistantes.